夏休み自由研究

【牛乳1000ｍｌに含まれる砂糖の量は120ｇ／画像のコップが含まれる砂糖の量】

奥さん：『見て!みて!、自由研究、うまくいったわよ』
　　　　『牛乳てリンゴジュースより糖分多いのよ』
先日、台風の後、奥さんと子供（小学５年生）は、夏休み自由研究の為
埼玉県川口市にあるＳＫＩＰシティで糖度計を借りて実験して来たらしい。
糖度計は、埼玉県生活科学センターより借用し
実験する食材は液状のもので行った。

【実験結果】

品名 ★ 試料の量☆糖度（％）×試料の量÷100＝糖分の量（g）
りんごジュース１００％ ★ 1000ｍｌ（11%） ☆11×1000÷100＝ 110（g）
グレープフルーツ1個分 ★ 90ｍｌ　（ 9%） ☆9 ×90÷100 ＝ 8.1（g）
牛乳 ★ 1000ｍｌ（12%）　 ☆12 ×1000÷100＝120（g）
低カロリービール ★ 500ｍｌ （3.50%） ☆3.5×500÷100＝ 17.5（g）
発泡酒 ★ 135ｍｌ （4.80%） ☆4.8×135÷100＝ 6.48（g）

【食材の比較】
品名 ★1000ｍｌの糖分の量（g）
りんごジュース１００％ ★110（g）
グレープフルーツ1個分 ★90（g）
牛乳 ★120（g）
低カロリービール ★35（g）
発泡酒 ★48（g）

糖度計は、2万円くらいしますが、身近な食材を
もっと検査してみたいものです。
お米や果物が美味しく感じるのは、糖分の量に影響される
らしいし、美味しい食材にも注意が必要かもしれません。

糖度計の実験では、埼玉県生活科学センターの係りの人がパンフレット
を用意して親切に指導してくれました。ありがとうございました。
生活科学センター（彩の国くらしプラザ）
http://www.kurashi.pref.saitama.lg.jp/